「親方、アタシをラーメンに連れてって♪」 #01 支那麺 はしご 新小岩店(葛飾・新小岩)_00

「親方、アタシをラーメンに連れてって♪」 #01 支那麺 はしご 新小岩店(葛飾・新小岩)

2017.08.02

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こんにちは、つむぎです♪

 

さまざまな建設現場を飛び回って、各地の美味しいものに精通している親方。その彼らだからこそ知り得る「とっておきのラーメン店」を教えてもらい、なおかつエスコートまでしてもらおうというのがこのサスマガの連載企画「親方、アタシをラーメンに連れてって♪」です。

 

記念すべき第1回を飾るのは、JR総武線の新小岩駅近くという「支那麺 はしご 新小岩店」。

 

両隣の「平井」と「小岩」は江戸川区なのに、ここは葛飾区という謎の街「新小岩」。

 

実は新小岩出身の有名なジャニーズタレントがいたり、総武線を利用しているジャニーズアイドルの方も多いと聞いていたので、車内や駅周辺を舐め回すように見ていたのですが、アタシのショタ心を揺さぶるようなボーイはいませんでしたね。

 

「新小岩にとっておきのラーメン屋に連れて行ってくれる親方がいるから」と、サスマガ編集部に促されてやってきたのですが……あっ。

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親方だ。

 

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[親方プロフィール]

石井秀興さん

1968年生まれ、東京・江戸川出身のA型。20年前に空調・換気の設備工事を手がける『秀興ハーモナイズ』として独立。平井〜新小岩で生まれ育った根っからの東京人。

 

株式会社秀興ハーモナイズ

住所:〒132-0031 東京都江戸川区松島4-31-22

電話:03-5663-2833

https://www.team-sustina.jp/member/00336/

 

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(……クルマでのお出迎えじゃないんだ)

 

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「歩いて2分のところにあるんだよ」(石井さん、以下同)ということで、ふたり仲良く歩いてお店へ。この街は子供の頃から馴染み深いところだそうで、地元の知り合いが誤解をしないかどうかと落ち着きがありません♪

 

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JR新小岩駅から南へ徒歩 約2分。着きました、『支那麺 はしご 新小岩店』。

本当に駅近。

 

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東京・銀座の名店として知られる『支那麺 はしご 本店(橋悟)』の系列店で、ここ新小岩店は創業1979年と、40年近い歴史を誇ります。店内に飾られている「お店紹介記事」を見ても時代を感じさせられますね。

 

「あのアイドルや女優にもこんな若い時代があったんだ」と、お店情報そっちのけで感心しちゃいました。

 

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こちらが店主の三田有人さん。ここ支那麺 はしご 新小岩店一筋で切り盛りしてきた、笑顔が素敵なお兄さんです。常連客である親方とも長いお付き合いなのだそう。

 

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「つむぎちゃんの分、頼んでおいたから」

 

え? 選択権なし?

 

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こちらが親方お気に入りにして、お店の人気ラーメン『搾菜担々麺』(ざあさいだんだんめん)(850円)!

 

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味付けの原点は、激辛料理で知られる中国・四川省の四川料理。胡麻風味の辛口スープに四川料理の担々麺という組み合わせで、これまた四川の漬物「搾菜」(ざあさい)が山盛りという贅沢トッピングが魅力のラーメンです。

 

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親方がアタシに選んでくれたラーメンがこちら!

 

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チャーシューたっぷりの『太肉担々麺』(だあろうだんだんめん)(950円)! えー、なになにー、太い肉ってなにー、ヤダー♪

 

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それじゃあ早速……いただきまーす♪

 

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んーっ、辛い!  でも美味しい!

 

ピリピリするような辛さじゃないけど、食べれば食べるほど体がどんどん火照ってくるような熱い辛さのラーメンです。

 

コシのある麺に辛口スープが程よく絡んでいて、そこに肉厚のチャーシューが加わることで、見た目以上の食べ応えになっています。親方が食べている搾菜担々麺の食感が改めて気になるっ……♪

 

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「弾力のある麺にコリコリした搾菜の組み合わせに辛口スープが絡む搾菜担々麺は、食べだすと病みつきになるんだよ」

 

「冬に食べれば体の内側からあったかくなるし、夏でもバテ気味や食欲が湧かないときにこれを食えばグッと力を湧き上がらせてくれるんだ」

 

「どうだ、美味いだろ? お? 美味いだろ? 美味いって言え」

 

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(親方、面倒くさっ……)

 

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グッ……

 

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ググッ……

 

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ぷぅ〜、ごちそうさまでしたっ♪

 

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見事完食です♪

 

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(スープまで飲み干しよった……只者ちゃうでコイツは……)

 

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美味しくいただきましたっ、支那麺 はしご 新小岩店の『搾菜担々麺』。銀座や赤坂、八丁堀などなど、東京都内だけでも6店舗もあるそうなので、気になる方は近くの「はしご」までぜひ!

 

また、つむぎをとっておきのラーメン屋に連れて行ってくれるステキな親方からのお誘い、お待ちしています♪ ご連絡はサスマガ編集部まで!

 

下記URLよりご連絡ください!

https://www.team-sustina.jp/contact/contact.html

※ご連絡の際は「お問い合せの種類」は【その他ご質問・お問い合わせ】を選択の上、ご連絡先、取材希望の旨をお書きください。

 

#2  ラーメン縁(東京・昭島)はコチラ

 

お店情報


【支那麺 はしご 新小岩店(葛飾・新小岩)】

住所:東京都葛飾区新小岩1-50-10

営業:【平日】11:30~24:30 【日・祝】11:30~23:30 (それぞれ休憩は15:00〜17:30)
ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業

定休:無休

食べログ

 

 

 石井さんオススメのその他のラーメン店


【2位:成竜 (せいりゅう)】

「替え玉が出てくるスピードが異常に早いんだよ(笑)」(石井さん)

美味しいラーメンを素早く食べたい!というせっかちさんにオススメ!

住所:東京都葛飾区東新小岩1-14-5

営業:[月~土]12:00~翌2:00、[日・祝]12:00~翌1:00

定休:無休

食べログ

 

 

【3位:新華楼 (しんかろう)】

「昔ながらの醤油ベースのスープを使った中華そばが美味いんだよ」(石井さん)

駅から徒歩20分と少々歩くが、老舗の味わいを今に伝える伝統の中華そばは一度味わっておきたい!

住所:東京都江戸川区中央2-22-22

定休:月曜

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